Binnenkijken bij grootste bakker van de regio "Het Brood": "We breiden uit, maar dit is geen fabriek, het blijft artisanaal"
Bakkerij Het Brood gaat uitbreiden. Er komt een 9e winkel, op de Leuvensesteenweg in Boutersem, daar verdwenen de afgelopen jaren twee bakkerijen. Bakkerij Het Brood is zowat de grootste bakkerij van de regio, er werken meer dan 100 mensen. Alle broden en gebak worden in de centrale bakkerij in Hoegaarden gemaakt, met handenarbeid, al komen er ook veel machines bij kijken. Die zorgen ervoor dat er kostenefficient gewerkt kan worden, want bakken is de afgelopen jaren serieus duurder geworden.
