Huisbrouwerij Domus Brauhaus in Leuven viert 40ste verjaardag met nieuw bier en extra rondleidingen
Huisbrouwerij Domus Brauhaus van het bekende restaurant Domus in Leuven bestaat 40 jaar. De brouwerij maakt bieren zoals Con Domus en Nostra Domus en produceert ongeveer 35.000 liter per jaar. Om haar 40ste verjaardag te vieren creëerde de brouwerij onder meer een nieuw bier en er zijn ook nieuwe rondleidingen met audiogidsen.
Domus Brauhaus wordt opgericht in 1985 en was in die tijd de allereerste ambachtelijke huisbrouwerij van de Benelux. Ze brouwt 4 bieren voor het bekende restaurant Domus langs de Tiensestraat: het gaat om de Con Domus en Nostra Domus en 2 seizoensbieren. Om haar 40ste verjaardag te vieren, brengt de brouwerij nu een 5de bier op de markt.
"We hebben nu ook een Amerikaanse hop gebruikt voor ons jubileumbier. Daarnaast hebben we ook nog verschillende hapjes bereid met het bier. Zo hebben we onze bitterballen met bier gemaakt, onze bierpaté en binnenkort ook onze bierkaas die mensen binnenkort in de brouwerij kunnen degusteren." Cas Vuerinckx, Domus Brauhaus
(Lees verder na de foto.)
De brouwerij kon je al langer bezoeken met een gids. Maar, voortaan zet Domus Brauhaus z'n deuren open voor het grote publiek en is iedereen, zonder reservatie, tijdens de openingsuren welkom.
"Wij hebben nu ook ons aanbod van audiogidsen waarmee mensen, doorheen de dag als de brouwerij open is, ze kunnen komen bezoeken. Dat is in 6 verschillende talen. Dan krijgen ze een rondleiding in de brouwerij waar ze de brouwzaal kunnen bekijken, de gisttanken en ons 16de eeuws klooster met fundamenten van het college van Luik. En daar kan men dan biertjes komen degusteren", vertelt Vuerinckx nog.
De brouwerij is op weekdagen open van 12 tot 6, in het weekend is dat tot 8.
