Maak kennis met de beste sommelier van onze provincie, Tom Dillemans: "Ik vergelijk wijn graag met een persoon"
Tom Dillemans uit Leuven mag zich de beste sommelier van Vlaams-Brabant noemen. Gisteren werd ie in Kortrijk verkozen na het afleggen van een smaakproef met blinddoek. Het is voor Dillemans al de derde keer op rij dat hij de titel krijgt. Sinds zijn zestiende werkt Tom in restaurant Arenberg waar hij de kneepjes van het vak leert en zijn wijnkennis uitbouwt. Het volgende doel is om de beste sommelier van het land te worden.
