Voormalig Groen-politicus Hermes Sanctorum wil proeffabriek in Tienen openen voor zijn start-up
Voormalig Groen-politicus Hermes Sanctorum uit Lubbeek wil aan de foodport in Tienen een proeffabriek openen voor zijn start-up bedrijf Paleo. Het bedrijf maakt dierlijke eiwitten na via een gistingsproces, zonder dat er dieren aan te pas komen dus. Het zijn eiwitten die vleesvervangers de voedingswaarde, textuur en de smaak van echt vlees geven.
