Wijnbouwers in onze regio beginnen met druivenpluk: "Experimenteren hier met druiven uit het Zuiden"

Machinaal oogsten

De druivenoogst is gestart op Wijndomein Vandeurzen in Linden bij Lubbeek. Enkele weken vroeger dan normaal want door het warme en droge weer deze zomer zijn de druiven nu al rijp. De oogst gebeurt ook hier al een tijdje niet meer met de hand. "We plukken de druiven sinds 2021 niet meer met de hand", zegt Stefan Sente.

(Lees verder onder de foto.)

"Nu plukken wij zoals veel collega's machinaal. We hebben nu nog maar 3 à 4 mensen nodig voor de oogst, terwijl dat er vroeger 20 tot 25 waren.", klinkt het. "Dat zorgde voor een hoge loonkost. Bovendien hebben we nu ook het voordeel dat we 's morgens vroeg al kunnen oogsten. Dan is het sap nog koud."

"We hebben heel weinig kwaliteitsverlies omdat we oogsten met de machine." Stefan Sente, Wijnbouwer

(Lees verder onder de foto.)

Atypische druivenrassen

Van de oogstmachine worden de druiven direct overgebracht naar de perser om verwerkt te worden waarna ze in deze grote gekoelde vaten belanden. Daar wordt het sap op juiste temperatuur gehouden en de laatste ingrediënten toegevoegd waarna ze in vaten getapt en enkele jaren bewaard worden. Het hele proces van druif tot fles gebeurt allemaal in Linden. Het wijndomein experimenteert sinds enkele jaren ook met enkele nieuwe soorten druiven.

"Wij hebben atypische druivenrassen zoals Barbera, Tempranillo en Albariño." Stefan Sente, Wijnbouwer

"Dat zijn echte druiven uit het Zuiden, waar we hier in België ook mee experimenteren", besluit Sente. Spaanse druiven bijvoorbeeld op eigen bodem dus.

(Lees verder onder de foto.)

Wie zin heeft om zelf eens te komen proeven van het resultaat kan daarvoor dit weekend terecht op de jaarlijkse wijnfeesten van het domein.