Koken

Rode biet - appel - gorgonzola - knolselder
Tongschar - slaharten - venkel - linzen - seizoensgroenten
Kalfszwezerik - jonge wortel - erwtjes - aardappel - graanmosterdsaus
Knolselder - buratta - courgetti - hazelnoten - pancetta
Mousse van witte chocolade en geitenkaas - appelsien - crumble
Traag gegaarde witte kool - tahini - pijnboompitten - rucola
De Smaak van de Chef - aflevering 4
De Smaak van de Chef - aflevering 3
De Smaak van de Chef - aflevering 2
De Smaak van de Chef - aflevering 1
Rundsköfte - witloof - peer - blauwe kaas
Geroosterde bloemkool - dip van puntpaprika
ramen soep - gekarameliseerde ui - brisket vlees
Gevulde aubergine - lams - baba ganoush
Cannelloni - vitello Tonato - asperges
Vongole – Thaise beurre blanc – noedels
Reportage: Beverse Kaas van Patrick De Ville uit Bever
Aflevering 10: knolselder - kruidenolie - ansjovis - Beverse Kaas
Reportage - grondwitloof van Van Haesendonck uit Zemst
Aflevering 9 - grondwitloof - zoete aardappel - ei - garnalen